구기동 장모님해장국

 

구기동 장모님해장국

 

주 소 / 서울 종로구 진흥로 421

지번주소 / 서울 종로구 구기동 253-1

전 화 / 02-379-4294

메 뉴 / 설렁탕, 해장국, 우거지탕,

 

서울에서 유명한 해장국집을 손꼽으라 하면 알만한 사람들은

다 알고 있는 맛집이 있다, 그 중에 '구기동 장모님해장국' 집을

빼놓으면 서운한 일이 될것이다,

 

북한산 등산객들은 물론이고 오랜세월 많은 단골들이 변함없이

찾아오는집이 '장모님해장국' 이라 할수 있다, 모든 음식에는

오직 국내산 한우만 고집하고 있다,

 

장모님해장국에서는 24시간 가마솥에 한우를 푹 고아낸

진한 육수를 바탕으로한 해장국이 이집의 대표메뉴이다,

 

사골육수에 직접 담근 된장을 풀어 개운하면서도 구수한 풍미를

내준다, 해장국에는 넉넉한 량의 양과 선지 그리고 우거지가

적당히 조화있게 어우러저 국물 한방울도 남기지 않고 단숨에

해장국 한그릇을 비우게 해준다,

 

2023, 7, 22, 촬영,