성북구 도삭정
성북구 도삭정 주 소 / 서울 성북구 동소문로 22길 61, 지번주소 / 성북구 동선동 2가 130번지 전 화 / 02-953-1888 메뉴 / 우육도삭면, 볶음도삭면, 크림새우, TV방영 / KBS 2TV생생정보 1865회, 2023, 8, 9, 성북구 성북구청 뒤 개천건너편 성신여대 먹자골목 부근에 도삭정 이라는 다소 이름이 생소한 중국요리집이 있다, 도삭정의 셰프는 중국에서 면요리전문점을 하는 할아버지로부터 도삭면의 비법을 전수받은 요리사로 도삭면 전문셰프라 한다, 요즈음에는 로보트를 이용하여 반복되는 자동 칼질을 통하여 도삭면을 만들기도 하지만 도삭정에서는 오직 수작업으로 면발을 일일히 만들고 있다 한다, 밀가루 반죽을 얇게 밀어 여러겹으로 접어 칼로 썰어내는 칼국수와는 달리 도삭면은 좀 되게 만..
2023. 8. 19.
우이동 청운산장
우이동 청운산장 주 소 / 서울 강북구 우이동 244-2 전 화 / 02-993-3817 메 뉴 / 오리구이, 닭도리탕, 한정식 60-70년대 관광지가 본격 개발되기 전에는 수도권, 서울의 여름철 최고 피서지를 손 꼽으라하면 우이동계곡, 송추나 일영계곡, 인왕산 수성동계곡, 정릉 청수장계곡 등이 아닐까 한다, 1958년 송민도가 발표한 가요 '행복의 일요일' 제1절에는 '다람쥐가 꿈꾸는 도봉산으로', 제2절에는 '실버들이 늘어진 우이동으로 그대 손을 잡고서 같이 갈거나,, 라고 노랫말이 되어있다, 나이가 지긋한 분들은 송민도의 이 노래를 기억할것이다, 우이동 계곡은 도봉산과 북한산 사이에있는 계곡으로 입구에서 왼쪽으로 오르면 백운대, 인수봉 등, 삼각산으로 오르는 등산로이며 오른쪽으로 오르면 우이동유원지..
2023. 8. 4.
의정부 일미만두
의정부 일미만두 주 소 / 경기도 의정부시 평화로 311, 1층 지번주소 / 의정부시 호원동 435-1 전 화 / 031-876-1981 방송출연 / SBS 생방송투데이 2740회 2021, 01, 14, 의정부에 볼일이 있어 갔다가 2년만에 일미만두집을 다시 찾아가 점심식사로 만두전골을 시식하고 왔다, 식당안은 깨끗하고 넓었으며 분위기 있는 우아한 느낌의 인테리어로 편안함과 안정감을 주었다, 건물뒷편에 넓은 주차장을 갖추고있어 주차 하기에도 편리하다, 일미만두는 30년동안 대를 이어온 맛집으로 오랜세월 내공이 쌓인 만두집답게 이집 만두전골의 맛은 남다르다. 김치만두, 고기만두는 기본으로 물론이고, 튀김만두, 새우만두, 닭고기만두 까지 다양한 종류의 만두를 선보이고 있다, 만두의 만두피는 종이장처럼 얇고..
2023. 8. 2.
서귀포 뻘떡낙지
서귀포 뻘떡낙지 주 소 / 제주도 서귀포시 이어도로 1059 전 화 / 064-900-0223 여행중 좋은 맛집을 만나는것은 여행의 또다른 즐거움이자 작은 행복이다, 제주도 여행중 '뻘떡낙지',, 라는 이름만 들어도 힘이 날것 같은 식당에 들렀다, '뻘떡'이란 말을 국어사전에서는 '눕거나 앉아있다가 조금 큰 동작으로 갑자기 일어나는 모양',, 이라 정의하고 있다, 그렇다면 뻘떡낙지를 먹으면 눕거나 앉아있던 사람이 힘이 솟아 큰 동작으로 일어난다는 뜻이될것 같다, 중국의 의서인 '천주본초'(泉州本草)에는 '낙지는 '익기양혈' (益氣養血)이 있다" 라고 기록하고 있다, 농사일을 하던 소가 비실거리자 낙지를 배추잎에 싸서 먹였더니 바로 즉시 펄펄 날아 다녔다는 믿거나 말거나한 이야기가 전해저 오고 있다, 낙지..
2023. 7. 6.
